Een dagmenu gericht op het verminderen van insulineresistentie zou moeten bestaan uit evenwichtige maaltijden met een lage glycemische index (GI) en een matige hoeveelheid koolhydraten. Hier is een voorbeeld van een dagmenu dat kan helpen bij het beheersen van insulineresistentie:

Ontbijt:

• Omelet gemaakt van twee eieren met spinazie, tomaten en champignons.
• Een schijfje volkoren brood of een kleine portie havermout.
• Een kopje groene thee of zwarte koffie.

Tussendoortje:

• Een handvol ongezouten amandelen of walnoten.

Lunch:

• Gegrilde kipfilet met een grote portie gemengde groene salade (zoals sla, komkommer, paprika en wortelen) met een lichte dressing op basis van olijfolie en azijn.
• Een kleine portie quinoa of zilvervliesrijst.

Tussendoortje:

• Een stuk fruit, zoals een appel of bessen.

Avondeten:

• Gegrilde zalmfilet met gestoomde broccoli en bloemkool.
• Een kleine portie zoete aardappel of bruine rijst.

Tussendoortje:

• Magere Griekse yoghurt met een handvol verse bosbessen.